Van influencer naar horecaondernemer: Kae Sutherland opent Café Bica in Amsterdam Oost
Influencer en creatief ondernemer Kae Sutherland zet een nieuwe stap in haar ondernemersreis: samen met haar partner Diego en diens broer Carlo opent ze Café Bica aan de Weesperzijde. Een koffiespot met karakter, smaak en een flinke dosis creatieve visie.
Na maandenlang verbouwen, regelen en keihard werken is het zover: Café Bica opent haar deuren. De nieuwe koffiezaak aan de Weesperzijde moet een warme, toegankelijke plek worden voor buurtbewoners, koffieliefhebbers én creatievelingen. De drijvende kracht achter het concept? Influencer en ondernemer Kae Sutherland, bekend van haar lifestyle content en eerdere horecaproject Bam Boa.
“We misten een écht fijne koffieplek in deze buurt. Dus hebben we die zelf maar gecreëerd,” aldus Kae.
Van online invloed naar offline impact
Waar veel influencers hun bereik online houden, vertaalt Kae haar communitygevoel en stijl moeiteloos naar een fysieke plek. Na het succes van Bam Boa werkte ze opnieuw nauw samen met Diego en Carlo: Kae nam de volledige creatieve regie op zich, van het interieur en de sfeer tot de branding en socials.
“Onze handen jeukten om nog een keer zo’n project te doen. Alles klopte weer: het idee, de locatie, de samenwerking,” zegt Kae.
Café Bica: koffie met karakter
Wie Café Bica binnenstapt, merkt direct dat hier een visie achter zit. Warme tinten, Portugese tegeltjes, zacht licht – en een menukaart vol feelgood klassiekers. Denk aan goede espresso (de naam ‘Bica’ verwijst naar het Portugese woord voor een shot koffie), huisgemaakte patisserie, verse broodjes en natuurlijk: matcha.
Het doel? Een plek creëren waar je rustig je dag begint, maar net zo goed ’s middags langskomt voor een borrel met vrienden.
Café Bica is geopend van maandag tot en met zaterdag van 8:00 tot 18:00 uur en ligt aan de Weesperzijde in Amsterdam Oost.
